Izdelki za kruh iz sare lee (2)

Moka T65 je moka iz mehkih pšenic, nekoliko bolj polna kot moke T45 in T55. Pridobiva se z manj natančnim presejanjem, kar omogoča ohranitev večjega dela kalčka in ovojnic zrnja pšenice. To ji daje rahlo smetanasto barvo, bolj rustikalni okus in višjo vsebnost hranil. "T65" se nanaša na njen delež pepela, kar je kazalnik količine mineralov, prisotnih v moki. Izvor: Ukrajina. Pakiranje: papirnasta vreča 1kg, 2kg, 5kg, 10kg, 25kg. Paletizacija: 750-950kg.

Moka T55 je moka iz mehkega pšenice, znana po svoji vsestranskosti in širokem spektru uporabe v kuhinji. Je nekoliko manj fina kot T45, kar ji daje nekoliko bolj gosto teksturo, hkrati pa ostaja dovolj bela. Pridobiva se po mletju, ki ohranja nekoliko več ovojnice zrna pšenice, od tod tudi njena številka T55, ki označuje nekoliko višjo vsebnost pepela v primerjavi s T45. To pomeni, da vsebuje nekoliko več mineralov in ponuja bogatejši ter nekoliko bolj izrazit okus. Izvor: Ukrajina. Pakiranje: papirnata vreča 1kg, 2kg, 5kg, 10kg, 25kg. Paletizacija: 750-950kg.